De meeste mensen worden door de tandarts doorverwezen naar de kaakchirurg. Voor het trekken van een verstandskies of het behandelen van een ontstoken wortelpunt. Maar kaakchirurgen doen veel meer. Zij behandelen het hele gebied van de kaak, mond en het aangezicht.
De kaakchirurg behandelt bijvoorbeeld mensen met een aangeboren afwijking, zoals een hazenlip. Ook mensen met een gezwel in het hoofd-halsgebied of mensen die een ernstig ongeval hebben gehad, komen bij de kaakchirurg terecht.